大米粥的煮法及功效
大米粥是容易消化的，所以有很多人都是比較喜歡吃它的，而且它的適用人群也很廣泛，無(wú)論是老人、孩子還是病人，喝點(diǎn)大米粥都有著很好的健身作用。想要讓它好吃，那么做法也是很重要的呢。下面我們就教教大家大米粥的煮法及功效。
大米粥的煮法：1、煮粥之前先將大米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)，這樣做可以大大地節(jié)省熬粥時(shí)間，并且煮出來(lái)的粥也更加酥軟，口感更加好。2、真正好吃的大米粥，要用開(kāi)水煮，因?yàn)槔渌笾嗪苋菀壮霈F(xiàn)糊底的現(xiàn)象，而開(kāi)水煮粥則不會(huì)，并且比冷水煮粥更加節(jié)約時(shí)間。3、煮大米粥時(shí)先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火用小火熬煮30分鐘。4、開(kāi)水下鍋時(shí)要攪幾下，蓋上鍋蓋用文火熬煮20分鐘，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，持續(xù)10分鐘，熬制粥稠狀。5、熬粥時(shí)，改至文火后，加入少許色拉油，就會(huì)發(fā)現(xiàn)成品粥色澤更加鮮亮，入口也非常鮮滑。
大米粥的功效：1、和胃;2、經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥更有助于浸液的出現(xiàn)，可以相應(yīng)程度的環(huán)節(jié)皮膚干燥等不適;3、大米中富含B族維生素，長(zhǎng)期食用可以避免腳有病，處理口腔問(wèn)題;4、米湯有益、養(yǎng)陰的功效，性味甘平，有利于嬰兒的發(fā)育和健康，同時(shí)也能夠刺激胃液的分泌，有助于消化。5、大米具有補(bǔ)中益、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳、止煩、止渴、止瀉的功效。
通過(guò)我們的方法去進(jìn)行操作可以讓大米粥更加鮮滑，并且味道很香。常吃大米粥功效作用非常大，對(duì)人體健康有著很大的好處，無(wú)論是老人、孩子還是孕婦、病人，都可以長(zhǎng)期食用。如果想要購(gòu)買這類大米的話可以聯(lián)系我們進(jìn)行咨詢。
